Le piment

Bonjour à tous aujourd'hui on met à l'honneur un condiment très apprécié des réunionnais je dirais même que certaines personnes ne peuvent plus s'en passés, capiscum annuum est la variété la plus cultivées. Ce petit fruit contient plus de vitamine C qu'une orange, il stimule l'appétit, la circulation sanguine et la digestion, cependant pour les personnes qui ont l'estomac fragile peut provoquer des sensations désagréables. La capsaïcine que contient ce petit fruit est présente dans de nombreuses pommades anti-douleurs . Mon père avait une préparation un peu agressif sur la peau mais très efficace sur les douleurs, il écrasait une poignée de piments qu'il mettait à tremper dans du rhum et après une longue journée de travail, (il coupait la canne à sucre le matin et s'occupait des pâturages et du maraîchage l'après midi) de très longues journées, pour soigner ses douleurs lombaires il mettait cette préparation sur une compresse et l'a posait sur la douleur, le lendemain debout à trois heures du matin il était prêt pour recommencer la journée (Attention cette méthode rougie la peau et provoque une sensation de brûlure pendant un bon moment), aujourd'hui il existe des pommades, des huiles essentielles obtenus à la distillation des feuilles et des fruits disponibles en pharmacie qui soulagent la douleur avec une sensation plus tolérable. La consommation du piment avec modération n'est pas un inconvénients pour notre santé mais plutôt un avantage du point de vu anti-inflammatoire. A demain pour un n'ot zafair.